15
Set
12

Finalmente é fim-de-semana! A semana já se foi e para compensar o excesso de trabalho e a pouca diversão, só apetece não fazer nada... Inclusive cozinhar!

 

Por isso se há uma semana "abrimos os apetites" com o Top10 dos melhores Chef’s do mundo, este fim-de-semana é totalmente dedicado aos restaurantes trendsetters da actualidade, e que não nos importaríamos nada de conhecer.

 

 

Para começar, porque não uns belos Noodles no Momofuku Ssäm Bar em New York. Diz-se por New York, que pelas mãos de David Chan, estas são sem dúvida as melhores “massas” e o melhor spot para um jantar asiático. Aliás, diz mesmo que são os melhores noodles de sempre e são coisa de pôr os “olhos em bico”!

 

 

Para as pessoas que não estão no "nood mood", o Noma em Copenhaga pode ser também uma óptima alternativa. Podem "dar lá um salto" e provar algumas iguarias da cozinha Dinamarquesa recriadas pelo Chef René Redzepi.

 

 

O nome é afrancesado e “coquette” mas o restaurante é na Califórnia. Ao gosto “de uma Parisiense na América”, Angela Woods comanda os tachos e as panelas do Chez Panisse, e a comida tem um ar maravilhosamente “doce” e “reconfortante”.

 

 

Como seria de esperar, os bons italianos não ficam de fora! Voltamos à "Big Apple" americana, e rendemo-nos à “dolce vita”, às pastas, às pizzas, às brusquettas e a todas as iguarias do sul da Europa que podem ser provadas em New York, no Babbo do Chef Mario Batali.

 

 

Para terminar as sugestões de hoje, e como se já não tivéssemos viajado o suficiente de um lado para o outro, "Paris é sempre Paris", e a Haute Cuisine Française do L’Atelier de Joël Robuchon não é excepção! Na "cidade luz" serve-se à mesa o luxo do paladar e resta-nos desejar um “Bom Appétit”!

 

Amanhã voltamos, com a segunda parte deste Top 10 - mais cinco restaurante muito trensetters de fazer crescer água na boca ... Não percam! 

 

 

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