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Abr
13

 

O Restaurante Rossio do Altis Avenida apresenta o Chefe João Correia. A equipa, conta agora com esta nova liderança que transita do Altis Belém Hotel & Spa, mais precisamente da Cafetaria Mensagem. 

 

As criações de João Correia partem de uma vasta variedade de influências que culminam numa cozinha de autor com sabores bem vincados de tradição portuguesa, com um toque oriental na utilização de ingredientes como algas, gengibre e cogumelos do Oriente.

 

 

Nesta nova carta podemos encontrar coisas deliciosas, tai como, uma entrada de Tataki de salmão sobre salada tépida de algas wakamé, cogumelos shitake, cebolete e gengibre. Nos pratos de peixe a Dourada corada com puré de cenoura e laranja, pack choi ao vapor. Nos pratos de carne o Lombinho de porco recheado com berbigão à Bulhão pato, espinafres frescos salteados e miga de tomate frita. E muito, mas muito mais que prometem deixar-nos de água na água.

 

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